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跟着“疆品开通会”开幕，马拉松赛场也迎来了一位开通健儿——来改过疆坐蓐开兴师团第三师图木舒克市的油莎豆。

无人不晓，马拉松检修的是耐得住漫长、扛得住破钞，油莎豆就怕两者兼具，仿佛生来就适配长距离较量：它身姿高昂，看似“软萌”，却能在戈壁风沙中紧紧扎根；它长年静待沙土之下，低调千里稳，体内却攒着联翩而至的能量。这次参赛，油莎豆借助“疆品南下 粤品北上”工程的东风，从沙漠绿洲“跑”进羊城。

若要深挖选手“阅历”，它的资质早已写在基因里。油莎豆，又称油莎草、虎坚果等，原产非洲和地中海沿岸，是一种顺应在沙质泥土栽培且集油、粮、牧、饲、不雅赏一体的多用新式作物，亦然当今已知惟一在块茎器官中积贮多数油脂的特色油料作物，有“地下核桃”之称，可当作大豆的替代品在干旱区栽培与实施。

油莎豆的孕育经过，自身等于一场自我修皆的马拉松。在第三师图木舒克市，油莎豆要濒临夏令炎热、冬季严寒，还要扛住频频侵袭的风沙。但它从不怕“耐劳”，耐干旱、耐费力的特点让它在恶劣环境中站稳脚跟，时时刻刻从泥土中吸收营养，暗暗调治成块茎里的能量，直到秋收时结出饱和果实。

这颗豆子的家乡位五十四团兴安镇，更藏着一段“沙漠变绿洲”的遗迹革新。8年前，这里寸草不生、风沙荼毒，沙漠地皮费力；如今，万亩油莎豆田铺展，青绿色茎叶在风沙中挺立，这里已成为宇宙单体面积最大的油莎豆栽培基地。

油莎豆全身都是宝，果实滋味香甜。生吃时，鲜豆口感集花生、核桃和荸荠于孤苦；炒熟吃时，访佛奶油和椰子的夹杂滋味；煮着吃时，口感脆甜，比花生米的香味更浓郁。此外，油莎豆的茎叶营养丰富，岂论是刚收割的鲜草也曾干草，都是上乘的饲草饲料。

连年来，广东援疆与第三师图木舒克市联袂助攻，依托“疆品南下 粤品北上”工程，让这颗“能量豆”跑得更远、更稳。如今，油莎豆实施到了左近团场，带动上千员工全球增收；油莎豆全产业链迟缓完善，造成产业策动效应；深挖居品附加值，油莎豆粉等居品远销北京、上海、广州等一线城市。

从场所赛事一步步闯进宇宙赛场，油莎豆也从小众作物变成了新疆特色农业新星。此刻，“疆品开通会”马拉松赛谈已就绪，油莎豆行将开跑！让咱们期待，它奋发奔波，跑出南下湾区的精彩赛程。

“疆品南下 粤品北上”2025广东对口援疆地区名优居品走进大湾区展销活动

活动技能：2025年9月28日至30日

活动地址：广州塔广场

撰文：伍咏言

海报：曾梓毅

泉源：南边农村报开云kaiyun官方网站